Cứ tưởng mình đã nấu cơm “chuẩn hịn” cho tới khi biết các mẹo này

Thứ năm, 12/01/2017 | 10:40

Việc nấu cơm ai cũng biết rồi, nhưng các cách nấu cơm ngon dưới đây thì chưa chắc!

Dù nấu nướng giỏi hay không thì chúng ta ai cũng biết cách nấu cơm với nồi cơm điện. Thế nhưng việc tưởng dễ như ăn cháo này lại có rất nhiều lưu ý. Nếu biết áp dụng đúng mẹo, nồi cơm của bạn vẫn thơm ngon hơn hẳn người khác nấu! 

Cùng xem thử mẹo vặt nấu cơm hay ho dưới đây nhé! 

Để cơm ngon dẻo và không mất chất bổ 

(Chọn 1 trong 2 mẹo dưới đây) 

Cách 1: Ngâm gạo 

Đổ lượng nước vừa phải và ngâm gạo 15-30’ trước khi nấu. 

Cách 2: Nấu bằng nước nóng 

- Đổ nước sôi vừa với lượng gạo rồi bật chế độ nấu, gạo sẽ se lại, cơm dẻo và đảm bảo chất dinh dưỡng hơn. 

Xử lý khi cơm nhão

- Mở vung và đảo đều cho thoát bớt hơi nước, cứ mở như vậy đến khi thấy hạt cơm se lại. 

Xử lý khi cơm khê 

- Đặt một bát nước lạnh vào giữa nồi và ấn xuống. Sau đó đóng nắp, đun 1-2 phút sẽ bớt mùi. 

Thay vì nước lạnh, bạn có thể dùng hành tươi hoặc 1 lát bánh mì. Bữa sau thử nấu cơm theo các cách này xem có khác biệt gì không nhé!

Theo P.V (Trí thức trẻ)

 
Từ khóa:
Ý kiến bạn đọc (0)