Cách làm gỏi bò khô trộn đu đủ đơn giản nhất tại nhà

Thứ bảy, 13/08/2016 | 10:40

Gỏi bò khô trộn đu đủ là món ăn phổ biến, được rất nhiều người yêu thích. Vậy đâu là cách làm gỏi mực khô trộn đu đủ thơm ngon, đơn giản nhất tại nhà.

Với sự kết hợp giữa đu đủ ngọt mát, cắt lát thành sợi giòn tan với thịt bò khô dai mềm, đậm vị, cay nồng tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn, khiến ai ăn cũng sẽ ghiền. Nhưng để làm ra một món gỏi đu đủ bò khô ngon không phải chị em nội trợ nào cũng biết cách làm. Hôm nay, chúng tôi xin gửi đến các bạn cách làm gỏi bò khô trộn đu đủ thơm ngon, đơn giản nhất tại nhà.

Cách làm gỏi bò khô trộn đu đủ thơm ngon, đơn giản nhất tại nhà

arrayContent_title

Cách làm gỏi bò khô trộn đu đủ thơm ngon, đơn giản nhất tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Bò khô xé sợi

- 200gr đu đủ xanh bào sợi

- 1/2 củ cà rốt bào sợi

- Mực khô xé sợi

- Gia vị: 1/4 muỗng cà phê tiêu; 1 trái ớt thái lát; 1muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn.

- Rau húng quế; rau bạc hà; rau ngổ thái rối; hành phi.

Cách làm gỏi bò khô trộn đu đủ thơm ngon, đơn giản nhất tại nhà

Bước 1: Đầu tiên bạn đặt chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng già, rồi cho mực vào chiên nhanh khoảng 3- 5 giây là vớt ra kẻo cháy. Món mực chiên khi cho vào nộm sẽ giúp món nộm bò khô giòn và có mùi thơm hơn. Khi chiên xong mực chưa giòn song khi nguội thì mực rất giòn đấy. (nếu không dùng mực, có thể bỏ qua bước này).

Bước 2: Đu đủ, cà rốt đã thái sợi cho hết vào âu to trộn đều với tôm. Sau đó cho 1/2 chén nước mắm vào trộn chung. Cuối cùng cho tiêu, ớt, tỏi băm cùng mực khô chiên giòn, bò khô và các loại rau vào trộn sơ. Nêm nếm lại vừa ăn là xong.

Bước 3: Bày nộm đu đủ bò khô ra đĩa, trang trí thêm chút rau thơm cho đẹp mắt. Cách làm món nộm bò khô này không khó, vậy là đã hoàn thiện rồi đó!

Bước 4: Để món nộm ăn ngon hơn, bạn nên pha nước chấm ăn kèm.

Bước 5: Cách pha nước chấm khá đơn giản, bạn chỉ cần pha theo công thức: 1 muỗng canh nước cốt chanh + 1,5 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh xì dầu + 1,5 muỗng canh đường + 3 muỗng canh nước hoà tan cùng với ớt tỏi băm trong 1 cái chén.

Theo T.H/Khỏe & Đẹp

Từ khóa:
 
Ý kiến bạn đọc (0)